MÉLANGEUR PLANÉTAIRE À DOUBLE OUTIL
Le mélangeur planétaire à double outil MR est particulièrement adapté au mélange rapide d'ingrédients solides et liquides. Vitesses d'outil La variation continue des vitesses de rotation des deux outils et de la douille est l'une des caractéristiques du MIXER MR. Outils Les types d'outils et le remplacement facile facilitent de nombreux types de production différents tels que les mélanges de pâte, les émulsions, les mélanges pour la pâtisserie raccourcie, les pâtisseries transformées, la crème fouettée, etc. Traitement sous pression et sous vide Le bol se ferme hermétiquement avec des joints profilés spéciaux de longue durée pour le traitement sous pression pour donner des pâtes bien aérées et une série de filtres à charbon actif spéciaux purifient l'air comprimé conformément aux normes de santé et d'hygiène. Le traitement sous vide est également disponible en éliminant l'air de la chambre de mélange. OPTIONNELS: UNE GAMME DE CHOIX Bols supplémentaires, chauffage et refroidissement électriques avec l'unité de refroidissement, unité de lavage de bol, trémie de dosage de poudre avec vis de dosage, trémie de chargement avec pesée des ingrédients, goulotte de déchargement automatique, injection de C02, pour ne citer que le plus important des accessoires MR. AUTOMATISATION DES PROCESSUS DE PRODUCTION Avec le MIXER MR, toute configuration de la machine peut être obtenue avec une automatisation et une standardisation optimales. Pour une gestion des accessoires plus compliquée, des panneaux de commande peuvent être installés pour définir des recettes et des ordinateurs à écran tactile sont disponibles pour des machines plus avancées.