DÉPOSANT AU ROULEAU DRT
Le modèle de déposeur à rouleaux DRT est principalement indiqué pour déposer des mélanges mous comme la pâte à éponge. Son utilisation est particulièrement indiquée pour le remplissage de gâteaux en couches, permettant un excellent dépôt sur des plateaux de produits complets.
Le modèle de déposant DRT se compose d'un châssis monté sur roues et d'une tête de dépose.
La trémie d'alimentation en produit peut être équipée de rouleaux de suralimentation pour déposer la crème fouettée, ou chauffée pour déposer les crèmes à température contrôlée. L'ensemble de dépôt a une paire de rouleaux motorisés pour manipuler le mélange avec soin. Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable ou en matériau de qualité alimentaire et sont entièrement amovibles pour les opérations de nettoyage. C'est une caractéristique fondamentale pour respecter les normes sanitaires lors de la production de gâteaux frais ou surgelés.