INJECTEUR LATÉRAL POUR CROISSANT
Le remplissage parfait de croissants ou d'autres produits de pâtisserie est possible grâce à la machine d'injection horizontale modèle DI avec cylindres volumétriques, conçue pour remplir de crèmes, confitures et chocolat également à température contrôlée. Le bâti de la machine d'injection DI se compose d'un convoyeur à plateaux inclinés et d'une tête de dépôt mobile horizontale. Dans le cas de lignes hautement automatisées, il est possible de prévoir un système de chargement et de déchargement automatique des produits de manière à limiter au minimum les contacts des opérateurs.
Les plateaux du convoyeur ont été conçus pour contenir des produits de différentes tailles et donc réduire le temps de changement. La tête de dépôt est entraînée par des servomoteurs pour contrôler la quantité de remplissage et la distribution à l'intérieur du produit pour un dépôt précis absolu. Comme pour les autres machines Comas à cylindres multiples, dans ce cas, il est également possible de fournir l'option sans produit - pas de remplissage: si un produit manque lors de l'injection, le cylindre correspondant arrêtera automatiquement le dépôt. De cette manière, le convoyeur ne se salira pas et la production ne s'arrêtera pas.