MACHINE À PIZZA AU FROMAGE OU AUX LÉGUMES
Le modèle de déposant DAP est utilisé pour garnir les pizzas d'ingrédients coupés en dés comme, par exemple, du fromage, du jambon et des légumes. Il est possible de répartir une couche d'ingrédients avec des systèmes en cascade ou ciblés, en laissant la pizza sans bordures.
Le déposeur DAP, généralement installé après le système de dépose de tomates, est constitué d'un châssis en forme de C sur lequel une bande est montée et où le produit est chargé. Grâce à un ensemble de dispositifs à doigts motorisés, une couche uniforme d'ingrédients de garniture est formée, puis saupoudrée sur les pizzas. Ce déposeur peut être équipé d'un masque mobile pour acheminer la garniture vers le centre de la pizza et laisser ainsi le bord libre. Pour une capacité de production élevée, il est possible d'ajouter des convoyeurs de chargement et de récupération des produits afin de réduire au minimum la main-d'œuvre le long de la ligne.