MACHINE DE DÉPÔT DE BISCUITS COMAS CAPPTRONIC
Ce modèle de machine CAPPTRONIC permet de produire des biscuits sandwich et des biscuits déposés directement en ligne avec le four de cuisson, éliminant ainsi les systèmes d'empilage complexes et coûteux traditionnellement utilisés.
L'ingénierie de conception de la machine CAPPTRONIC découle de la nécessité de proposer un système complet de production de biscuits sandwich, dosable par des déposeurs à lobes (ex. Modèle DFV).
La machine est constituée d'un convoyeur pour aligner les biscuits provenant d'un four tunnel et d'un convoyeur sur lequel s'effectuent les opérations de retournement, de dépôt et de bouchage des rangées de biscuits.
L'ensemble de dépôt est constitué d'un collecteur de dépôt qui peut être chauffé pour déposer des crèmes à température contrôlée. Le bouchage se fait par des ventouses à effet Venturi et permet un autonettoyage à chaque cycle pour garantir un fonctionnement correct.
La commande de la machine est entièrement électronique et des moteurs sans balais sont utilisés sur tous les appareils de commande. Tous les réglages des appareils peuvent être effectués lorsque la machine est en marche sans avoir à arrêter la production. Toutes les pièces en contact avec le produit sont facilement amovibles pour les opérations de nettoyage, tandis que le convoyeur principal, en plus de permettre un lavage continu de la bande, peut être entièrement lavé au jet d'eau.